Donnerstag, 25. November 2010

TSCHECHISCHE KARTOFFEL SALAT

Guten Morgen meine Lieben,

Heute starte ich mit 4 Mädels ein Blogger Projekt zum Thema Winter/Weihnachten.
Die Blogs sieht ihr in Slidebar.
Also Heute ist das Thema REZEPTE ;)
Super Thema wie ich finde und weil ich aus Tschechien komme, muss euch unsere Kartoffel Salat vorstellen <3

Was braucht ihr?
(für 4 Personen)




















1kg gekochte Pellkartoffeln, 300g Karotten, 300g Wurzelpetersilie, 300 g Sellerie, 1 große Zwiebel, 200 g sauer eingelegte Gurken, 150 g Erbsen in der Dose (je nach Geschmack auch mehr), 200 g Mayonnaise, 100 ml Sahne, Zitronensaft und Salz

















Die Wurzelgemüse in einen Topf mit Wasser geben und weich kochen lassen. 



 Pellkartoffeln pellen und in kleine Würfel schneiden. Auch die Zwiebel und die Gurken in kleine Würfel schneiden. 







Das gekochte und dann abgekühlte Wurzelgemüse schälen und auch kleinschneiden.
Wir vermischen alle Zutaten in einer großen Schüssel.
Die Mayonnaise und Sahne unterrühren. 
Am Ende salzen wir nach Geschmack. Da die deutsche Mayonnaise eher süsslich ist, brauchen wir ein paar Tröpfchen Zitronensaft um den Salat zu verfeinern.
Der Salat schmeckt ausgezeichnet zu panierten Gerichten. 



Guten Appetit!

0 Kommentare:

Kommentar veröffentlichen